Чавунна планча SANTOS 236102 – для максимального аромату барбекю

Планча для гриля з цільного чавуну універсальна і практично не вбивається. Універсальну планчу використовувати дуже просто – достатньо покласти її на основні грати гриля та розігріти гриль до робочої температури. Оскільки плачна двостороння – ви можете залежно від ваших потреб використовувати гладку чи рифлену сторону. Завдяки рівномірному розподілу тепла та оптимальному акумулюванню тепла чавунна планча SANTOS забезпечує ідеальні результати грилінгу – хрусткі, соковиті та ніжні страви та феєрверк смаків.

Корисний аксесуар для чавунної печі для піци SANTOS Pizza Dome

Коли планча для грилю працює разом із чавунною піччю для піци SANTOS, ваші можливості приготування на грилі виходять на новий рівень. Планча точно підходить за розмірами під купол печі для піци, щоб тепло могло акумулюватися в камері в достатній кількості. Завдяки планчі та куполу печі для піци ви отримуєте всебічне тепло, необхідне для випікання піци та інших делікатесів при постійно високих температурах.

Гладка сторона планчі

На гладкій стороні планчі можна приготувати найрізноманітніші страви. Нарізані овочі, рибне філе, нюрнберзький сир, креветки або сир-гриль готуються на чавунній плиті, не допускаючи витікання чи проливання рідин та соків. Навіть яєчню, смажену картоплю та млинці тепер можна приготувати на вашому улюбленому грилі з чавунною планчою SANTOS. Ваша їжа, приготовлена на грилі, набуде рівномірної скоринки та характерного аромату барбекю.

Ребриста сторона планчі

Ця сторона планчі для гриля дає можливість готувати не лише смачні, але й візуально чудові страви. Як і на сковороді-гриль, ви можете отримати ідеально приготовлені стейки з чудовим смаком прожарювання і водночас залишити на м'ясі гарний малюнок. Ребриста поверхня дозволяє готувати на грилі страви з низьким вмістом жиру, а зайва рідина та соки накопичуються на планчі.

Застосування планчі SANTOS

Планча SANTOS вже прожарена і готова до використання. Перед приготуванням покрийте планчу тонким шаром олії. Планча підходить для всіх типів грилів та однаково корисна як на газовому, так і на вугільному грилі. Як тільки планча розігріється, ви можете відразу ж розпочати готування. Важливо: для захисту від опіків використовуйте термостійкі рукавички для гриля.

Порада: спочатку слід бути обережним із кислими продуктами, поки антипригарне покриття (патина) ще недостатньо сильна. Не слід занадто багато використовувати томатний соус, яблучне пюре, лимонний сік, вино та оцет на новій чавунній планці, інакше кислота може вступити в реакцію із залізом та надати їжі металевий присмак.

Може використовуватись з багатьма джерелами тепла

Будь то вугільний чи газовий гриль, духовка чи багаття – міцна чавунна планча забезпечить чудовий аромат та оптимальні результати смажених страв. Ви навіть можете використовувати її на інфрачервоному керамічному пальнику: важливо, щоб зона пальника не була герметичною; в якості альтернативи її також можна розмістити на піднятій решітці.

Використання та догляд

При відповідному догляді чавунна плита SANTOS є надзвичайно міцною, термостійкою і довговічною. Після використання планча має повільно охолонути, після чого очищення стає дуже простим: для цього ідеально підійдуть паперові рушники або щітка для миття посуду та вода.

Якщо цього недостатньо, спеціальна металева серветка з кілець допоможе впоратися із видаленням стійкого нальоту. Слід уникати використання рідини для миття посуду та інших агресивних засобів для чищення, оскільки вони можуть пошкодити природну патину. Для остаточного догляду знадобиться тільки олія, яка після очищення наноситься тонким шаром за допомогою паперового рушника. Це запобігає корозії та появі плям іржі і дозволить вам насолоджуватися чавунною планкою довгі роки.

Технічні характеристики:

• Матеріал: загартований чавун

• Розміри: 30,5 х 33,7 х 1,2 см.

• Можливість використання з обох сторін

• Ідеально сумісний із піччю для піци SANTOS Pizza Dome 236096

• Не підходить для посудомийних машин